Die Sprache der Zahlen: PLU Codes entschlüsseln
Wie erwähnt, sind die PLU-Codes auf Obst und Gemüse mehr als nur einfache Zahlenreihen. Sie sind wie eine verborgene Sprache, eine wichtige Informationsquelle über die Lebensmittel, die wir täglich konsumieren. Um diese Sprache zu verstehen, müssen wir lernen, wie man die Zahlen entschlüsselt. PLU Codes sind in der Regel vier oder fünfstellig, wobei jede Zahl eine spezifische Bedeutung hat.
Vierstellige Codes
Diese beginnen meist mit den Ziffern 3 oder 4 und weisen darauf hin, dass das Produkt konventionell angebaut wurde. Das bedeutet, dass hier unter anderem mit Pestiziden gearbeitet wurde.
Biologisch angebaute Produkte sind an einem fünfstelligen Code zu erkennen, der mit der Zahl 9 beginnt.
Aber: Beginnt der Code mit der Zahl 8, ist ein Produkt genetisch modifiziert.
Die PLU Codes öffnet uns die Augen für die Herkunft und Art des Anbaus von Obst und Gemüse.
Doch es gibt eine noch direktere und persönlichere Art, die Qualität unserer Lebensmittel zu bestimmen: den Kauf direkt vom Bauern. Jenseits des Lesens von Codes verbindet uns diese direkte Verbindung auf eine besondere Weise mit unserer Nahrung und den Produzenten.
