Was du unbedingt Wissen solltest
Kennst du das: Keiner hat sich je dafür interessiert, wie du dich ernährst. Genau null Menschen haben dich früher zu deiner Nährstoffversorgung befragt und sich Sorgen darüber gemacht, dass du auch genügend Proteine oder Eisen zu dir nimmst… Niemand hat es in der Vergangenheit kommentiert, wenn du Burger und Fritten, Tiefkühlpizza oder fettige und gezuckerte Süßigkeiten gegessen hast.
Doch dann kam dieser Tag, der alles veränderte…
Du hast laut ausgesprochen, dass du dich für eine vegane Ernährung interessierst oder vielleicht sogar verkündet, dass du deine Ernährung auf rein pflanzlich umstellen möchtest. Auf einmal wurden besorgte Stimmen von plötzlichen Ernährungsinteressierten (oder selbst ernannten Experten) laut:
„Vegan? Das ist doch ungesund! Da bekommst du doch nur einen Nährstoffmangel. Kein Fleisch, keine Milch? Dann fehlt dir doch garantiert was. Was ist mit Eiweiß? Pass auf, dass du nicht krank wirst. Ich habe gehört, das ist lebensgefährlich…“
Vielleicht kommt dir das bekannt vor… Also ich kann mich noch sehr gut an meine Ernährungsumstellung erinnern, als es mir haargenau so ging. Das ist schon ein interessantes Phänomen und fast schon zum Kopfschütteln, wenn man bedenkt, dass die Durchschnittsernährung der deutschen Bevölkerung so aussieht:
So ernähren sich die Deutschen im Durchschnitt
Laut der Nationalen Verzehrsstudie 2 beziehen Männer und Frauen hierzulande ihre meisten Kalorien über Brot, Milch und Milchprodukte wie Käse, Fleisch, Fleischerzeugnisse und Wurstwaren, Fette sowie Süßwaren. Die meisten Deutschen überschreiten den Richtwert von 30% Fett, konsumieren zu viel Zucker und Proteine – vor allem aus tierischen Produkten. Die Zufuhr von Ballaststoffen liegt dagegen in allen Altersgruppen unterhalb des Richtwerts von 30 g am Tag und auch die empfohlenen 400 g Gemüse erreichen über 87% der Menschen nicht. [1]
Was denkst du: Möchtest du Ernährungsempfehlungen von jemandem annehmen, der sich so ernährt?
Weiterlesen: https://www.isshappy.de/ist-eine-vegane-ernaehrung-gesund-was-du-wissen-solltest/
